横綱ラーメンの試食会

■まだ関東では2軒のラーメン屋

 

おはようございます。

シャンプーソムリエことセッキーです。

 

何度か言っていますが、ボクはラーメン中毒という病気にかかっています・・・

 

っていう病気はありませんが、大好きです。

 

そこで、大阪出身の近所の人とラーメンの情報交換をした時に

横綱ラーメンって知ってますか?

 

という話になり、昨夜二家族で食べに行ってきました。

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千葉ニュータウン店

 

全国にチェーン店を出すラーメン店ですが、味は豚骨醤油で細麺です。

 

さらに全て直営店。

 

驚いたのは注文してから出てくるまでが凄く速いコト。

あとで調べてみると、注文を聞く前に、店にお客さんが入って来ると同時に、人数分の麺を釜に投入するので、早いんですね。

 

ラーンのメニューは基本的にラーメンか、チャーシューメンなので、それも可能ですね。

 

この横綱の創始者、河野次和さんは銀行マンや家電メーカーを経て1972年に屋台でラーメン屋をスタートしています。

 

店舗になるのは1977年。

京都市南区吉祥院と言う所でラーメン横綱1号店を開店しています。

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普通もりでも子供たちは完食!

 

では実際の味は・・・

特徴があるようで無いのですが、スープは醤油豚骨スープですが、どうやら鶏ガラをミックスしているようで、 甘くてとろみの強い独特のスープで、こってり系ですが、非常に飲み易いです。

 

「しばらくするとまた飲みたくなる」そんな味です。

 

麺は細麺で、やや硬めですが、硬さは調整してくれます。

 

そして、ここの大きな特徴は「青ネギ」

それが各てープルにどっさりと用意されていてお代わり自由!

 

子供達も1回お代わりをしています。

 

このラーメン横綱は現在関東では千葉県に2店舗のみ。

後は京都、大阪、東海にしかありませんが、これから増えてくるでしょうね。

 

営業時間も昼11時から朝5時迄と、終夜営業しているので

夜にボクの中毒症状が出たら、きっと駆け込むかも知れません(笑)

 

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